老师们、同学们：

早上好！我是初一5班的李济佑。我今天讲话的主题是：我这样看待预制菜。

随着现代生活节奏的加快和消费需求的多样化，预制菜逐渐成为了人们餐桌上的新宠。特别是在疫情期间，预制菜成为当时很多家庭的必备“神器”。央广网官方数据显示，预制菜市场整体规模达到4000亿元，已成为高速发展的一大行业，受到资本的追捧，为经济的增长作出了贡献。专家预测，随着食品加工工艺的进步，预制菜的规模还会进一步增大。

一方面，预制菜确实比较便捷，许多高档餐厅都在使用，比如，佛跳墙、大盆菜、酸菜鱼、麻辣烫等。即使我们日常在家，也很容易在预制菜的助攻下，成为“大厨”。之前疫情的时候，我爸爸就买了一些来尝尝，有辣椒炒肉、乳鸽和金汤肥牛等。成品经过简单烹饪后，与外面餐厅的味道不相上下，还真过瘾。

但另一方面，预制菜也引发了人们对健康和营养方面的关注和争议。这不？前段时间，预制菜进入校园就遭到家长的联合抵抗而成为媒体热点之一。为何会出现这种情况呢？

首先，国家关于预制菜的法律还不够完善，无法保证预制菜的质量。其次，就是预制菜的“标准”、“认证”和“追溯”三大体系不够健全，如何才能建立统一的标准规范，推行认证机制，加强溯源管理，目前还是一个真实问题。我之前经常看到新闻说，一些外卖小店，都是用一些过期的料理包加热后卖给顾客，顾客花了高价钱却没有吃上好饭菜，且维权还比较难。

不管承认不承认，现在预制菜无处不在，从早餐的冷冻包子，到各种连锁餐厅的菜品供应，再到我们日常点的各种外卖。我们能做到不吃预制菜吗？显然不行。既然我们避免不了，就只能面对它。首先，我希望国家及有关部门对预制菜的立法和管理体系尽快完善；其次，在现实情况下，我们消费者对预制菜能有自己的判断和选择。比如，预制菜偶尔吃一下还是挺美味的，但许多预制菜油脂和盐分都超标，不合适经常和大量的摄入。尤其作为中学生，身体处于发育期，更要注意饮食健康。我们应该尽量少吃预制菜，即使要吃，也要选择正规厂家的产品。

我们做到少吃预制菜的方式有以下几种：一是在外面或食堂选择一些现炒现做的菜品，例如在中大食堂，我们可以选择水蛋、青菜、蒸鱼这些现做的菜，少吃薯饼、炸鸡、鸡扒等调理类食品；二是假期里，我们可以学一些烹饪小技巧和营养搭配的常识，做点简单的饭菜。即使父母不在家，我们也不必经常点外卖，也能吃到健康的饭菜，这也是我们劳动教育提倡的一种方式。

我的讲话完毕。谢谢！

?