探寻茶道之美 品味文化之韵
——初一导师制课程“古韵茶道”
作者:初一(12)班 孟熙恬
发布日期:2024-10-27
喝茶、品茶是中国人的文化传承,受到父亲的影响,我一直非常感兴趣!所以今年选择导师课程时,我毫不犹豫地选择了“古韵茶道”课程。这不仅可以让我了解我喜欢喝的每种茶的特点,还可以更多了解茶文化。
上课时,老师从各个方面讲授关于茶叶的知识。中国的茶文化自古有之:武王伐纣,茶叶已作为贡品。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风。隋朝,全民普遍饮茶。唐朝,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无茶”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。宋朝,流行斗茶,贡茶和赐茶等等。古丝绸之路上最畅销的“出口”产品之一就有茶叶,因此茶叶和瓷器,丝绸一样,是世界认识中国的方式之一,也是中国的代表。
不仅如此,导师还带我们去茶店现场学习。原来我喜欢喝的熟普洱茶属于黑茶类,是后发酵茶,晚上少量喝也不会影响睡眠,普洱茶还有减肥,降三高的作用。红茶属于全发酵茶,而乌龙茶则属于半发酵茶,我还做了实验:摇晃乌龙茶会产生很多泡沫,绿茶的泡沫就很少。这些与茶的“亲密互动”让我对每种茶的韵味、特点有了更真实、深切的体会。回到家,我也会和爸爸交流导师制课程上学到的知识,和家人一同煎茶、品茶。
中国发明茶的老祖宗真的有大智慧,我喜欢喝茶,希望能将中国的茶文化发扬下去,继续让全世界了解中国,了解中国的茶文化。我也通过茶叶交到更多的朋友。



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